Hielamon - Roti Yahudi Manis untuk Majlis Istimewa

Hielamon (juga dieja sebagai helamon atau hilamon) ialah sejenis roti manis Yahudi yang secara tradisinya dihidangkan pada hari Shabbat dan majlis-majlis khas lain. Ia adalah roti yang manis dan kaya yang dibuat dengan pelbagai bahan, termasuk madu, gula, telur, dan mentega.

Nama "hielamon" berasal daripada perkataan Ibrani "halah," yang bermaksud "manis," dan "mon, " yang bermaksud "roti." Roti itu biasanya dibentuk menjadi roti bulat kecil atau gulung, dan ia sering dibubuh dengan sayu manis yang diperbuat daripada madu atau gula.

Hielamon ialah hidangan popular dalam komuniti Yahudi di seluruh dunia, dan ia sering dihidangkan sebagai sebahagian daripada Shabbat atau jamuan hari raya. Ia juga merupakan makanan tradisional untuk majlis-majlis khas seperti perkahwinan dan brit milah (majlis berkhatan).