Hielamon - Een zoet Joods brood voor speciale gelegenheden

Hielamon (ook wel gespeld als helamon of hilamon) is een soort Joods zoet brood dat traditioneel wordt geserveerd op Sjabbat en andere speciale gelegenheden. Het is een zoet, rijk brood dat is gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, waaronder honing, suiker, eieren en boter. De naam 'hielamon' komt van de Hebreeuwse woorden 'halah', wat 'zoet' en 'mon' betekent. ', wat 'brood' betekent. Het brood wordt meestal gevormd tot kleine ronde broden of broodjes, en wordt vaak bedekt met een zoet glazuur gemaakt van honing of suiker. Hielamon is een populaire lekkernij in Joodse gemeenschappen over de hele wereld, en wordt vaak geserveerd als onderdeel van een Shabbat of vakantie maaltijd. Het is ook een traditioneel voedsel voor speciale gelegenheden zoals bruiloften en brit milah (besnijdenisceremonies).