Cremant: Μια μοναδική και προσιτή εναλλακτική λύση στη σαμπάνια

Το Cremant είναι ένα είδος αφρώδους οίνου που προέρχεται από την περιοχή της κοιλάδας του Λίγηρα της Γαλλίας. Παρασκευάζεται με την ίδια μέθοδο με τη σαμπάνια, αλλά με μερικές βασικές διαφορές. Πρώτον, το cremant παράγεται συνήθως χρησιμοποιώντας μόνο μία ποικιλία σταφυλιών, όπως το Chardonnay ή το Chenin Blanc, ενώ η σαμπάνια συνήθως αναμειγνύεται από πολλά σταφύλια. Αυτό δίνει στο cremant ένα πιο εστιασμένο και ξεχωριστό γευστικό προφίλ.
Δεύτερον, το cremant παλαιώνει για μικρότερο χρονικό διάστημα από τη σαμπάνια, που κυμαίνεται συνήθως από 12 έως 36 μήνες, σε σύγκριση με τους ελάχιστους 15 μήνες που απαιτούνται για τη σαμπάνια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο φρέσκια και πιο πρόσφατη γεύση φρούτων.
Τέλος, το cremant παράγεται συχνά χρησιμοποιώντας μια δεύτερη ζύμωση που πραγματοποιείται στο μπουκάλι, παρά σε μια μεγάλη δεξαμενή όπως η σαμπάνια. Αυτό δίνει στο cremant μια πιο λεπτή και διακριτική μους (οι φυσαλίδες στο κρασί).
Συνολικά, το cremant είναι ένα αφρώδες κρασί υψηλής ποιότητας που προσφέρει ένα μοναδικό και ξεχωριστό γευστικό προφίλ σε σύγκριση με τη σαμπάνια. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιο προσιτή και προσιτή εναλλακτική λύση στη σαμπάνια.