Cremant: een uniek en betaalbaar alternatief voor champagne

Cremant is een soort mousserende wijn die zijn oorsprong vindt in de regio Loire-vallei in Frankrijk. Het wordt op dezelfde manier gemaakt als champagne, maar met een paar belangrijke verschillen. Ten eerste wordt cremant doorgaans geproduceerd met slechts één druivensoort, zoals Chardonnay of Chenin Blanc, terwijl champagne meestal wordt gemengd uit verschillende druiven. Dit geeft cremant een meer gericht en onderscheidend smaakprofiel. Ten tweede wordt cremant korter gerijpt dan champagne, doorgaans variërend van 12 tot 36 maanden, vergeleken met de minimum 15 maanden die nodig zijn voor champagne. Dit resulteert in een frissere en meer fruitige smaak. Ten slotte wordt cremant vaak geproduceerd met behulp van een tweede gisting die plaatsvindt op de fles, in plaats van in een grote tank zoals champagne. Dit geeft cremant een delicatere en subtielere mousse (de bubbels in de wijn). Over het geheel genomen is cremant een mousserende wijn van hoge kwaliteit die een uniek en onderscheidend smaakprofiel biedt in vergelijking met champagne. Het is een geweldige optie voor mensen die op zoek zijn naar een betaalbaarder en toegankelijker alternatief voor champagne.