Cremant: Alternatif yang Unik dan Mampu Milik kepada Champagne

Cremant ialah sejenis wain berkilauan yang berasal dari wilayah Lembah Loire di Perancis. Ia dibuat menggunakan kaedah yang sama seperti champagne, tetapi dengan beberapa perbezaan utama.
Pertama, kreman biasanya dihasilkan menggunakan hanya satu jenis anggur, seperti Chardonnay atau Chenin Blanc, manakala champagne biasanya diadun daripada beberapa anggur. Ini memberikan cremant profil rasa yang lebih fokus dan berbeza.
Kedua, cremant berumur untuk tempoh masa yang lebih singkat daripada champagne, biasanya antara 12 hingga 36 bulan, berbanding 15 bulan minimum yang diperlukan untuk champagne. Ini menghasilkan rasa yang lebih segar dan lebih ke hadapan buah-buahan.
Akhir sekali, kreman sering dihasilkan menggunakan penapaian kedua yang berlaku di dalam botol, dan bukannya dalam tangki besar seperti champagne. Ini memberikan cremant mousse yang lebih halus dan halus (buih dalam wain).
Secara keseluruhannya, cremant ialah wain berkilau berkualiti tinggi yang menawarkan profil rasa yang unik dan berbeza berbanding champagne. Ia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mencari alternatif yang lebih berpatutan dan boleh diakses kepada champagne.