Cremant: Alternatif Sampanye yang Unik dan Terjangkau

Cremant adalah sejenis anggur bersoda yang berasal dari wilayah Lembah Loire di Perancis. Itu dibuat menggunakan metode yang sama seperti sampanye, tetapi dengan beberapa perbedaan utama.
Pertama, kremant biasanya diproduksi hanya menggunakan satu jenis anggur, seperti Chardonnay atau Chenin Blanc, sedangkan sampanye biasanya dicampur dari beberapa buah anggur. Hal ini memberikan cremant profil rasa yang lebih terfokus dan berbeda.
Kedua, cremant berumur lebih singkat dibandingkan sampanye, biasanya berkisar antara 12 hingga 36 bulan, dibandingkan dengan waktu minimum yang dibutuhkan untuk sampanye adalah 15 bulan. Hal ini menghasilkan rasa yang lebih segar dan lebih terasa seperti buah.
Terakhir, kremant sering kali diproduksi menggunakan fermentasi kedua yang dilakukan di dalam botol, bukan di dalam tangki besar seperti sampanye. Hal ini memberikan cremant mousse (gelembung dalam anggur) yang lebih lembut dan halus.
Secara keseluruhan, cremant adalah anggur bersoda berkualitas tinggi yang menawarkan profil rasa yang unik dan berbeda dibandingkan dengan sampanye. Ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang mencari alternatif sampanye yang lebih terjangkau dan mudah diakses.