Cremant: ทางเลือกที่ไม่เหมือนใครและราคาไม่แพงสำหรับแชมเปญ

Cremant เป็นสปาร์กลิ้งไวน์ชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาคลุ่มแม่น้ำลัวร์ของประเทศฝรั่งเศส ผลิตด้วยวิธีเดียวกับแชมเปญ แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการ ขั้นแรก โดยทั่วไป Cremant ผลิตโดยใช้องุ่นเพียงชนิดเดียว เช่น Chardonnay หรือ Chenin Blanc ในขณะที่แชมเปญมักจะผสมจากองุ่นหลายชนิด วิธีนี้ช่วยให้ครีมชีสมีโปรไฟล์รสชาติที่ชัดเจนและชัดเจนยิ่งขึ้น ประการที่สอง ครีมชีสจะถูกบ่มในระยะเวลาที่สั้นกว่าแชมเปญ โดยทั่วไปจะอยู่ที่ 12 ถึง 36 เดือน เทียบกับการบ่มขั้นต่ำ 15 เดือนสำหรับแชมเปญ ซึ่งส่งผลให้ได้รสชาติที่สดชื่นและส่งต่อผลไม้มากขึ้น สุดท้ายนี้ เครมองต์มักจะผลิตโดยใช้การหมักครั้งที่สองที่เกิดขึ้นในขวด แทนที่จะผลิตในถังขนาดใหญ่ เช่น แชมเปญ สิ่งนี้ทำให้ครีมองต์มีมูสที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้น (ฟองในไวน์) โดยรวมแล้ว cremant นั้นเป็นสปาร์กลิ้งไวน์คุณภาพสูงที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างเมื่อเปรียบเทียบกับแชมเปญ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังมองหาทางเลือกอื่นนอกเหนือจากแชมเปญที่มีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้