크레망(Cremant): 독특하고 저렴한 샴페인 대안

크레망(Cremant)은 프랑스 루아르 계곡 지역에서 탄생한 스파클링 와인의 일종이다. 샴페인과 동일한 방법을 사용하여 만들어지지만 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. 첫째, 크레망은 일반적으로 샤르도네 또는 슈냉 블랑과 같은 한 가지 품종의 포도만 사용하여 생산되는 반면 샴페인은 일반적으로 여러 포도를 혼합합니다. 이는 크레망에 더 집중적이고 뚜렷한 맛 프로필을 제공합니다. 둘째, 크레망은 샴페인에 필요한 최소 15개월에 비해 일반적으로 12~36개월 범위로 샴페인보다 더 짧은 기간 동안 숙성됩니다. 그 결과 더 신선하고 과일 향이 나는 맛이 납니다. 마지막으로 크레망은 샴페인과 같은 큰 탱크가 아닌 병 안에서 일어나는 2차 발효를 통해 생산되는 경우가 많습니다. 이는 크레망에 더 섬세하고 미묘한 무스를 제공합니다(와인의 거품).
전체적으로 크레망은 샴페인에 비해 독특하고 독특한 풍미 프로필을 제공하는 고품질 스파클링 와인입니다. 샴페인보다 더 저렴하고 접근하기 쉬운 대안을 찾는 사람들에게 훌륭한 선택입니다.