Cremant: A pezsgő egyedülálló és megfizethető alternatívája

A Cremant egyfajta pezsgő, amely Franciaországból, a Loire-völgyből származik. Ugyanolyan módszerrel készítik, mint a pezsgőt, de néhány lényeges eltéréssel.
Először is, a cremant-t jellemzően egyetlen szőlőfajtából állítják elő, mint például a Chardonnay vagy a Chenin Blanc, míg a pezsgőt általában több szőlőből keverik. Ez koncentráltabb és határozottabb ízprofilt ad a cremantnak. Másodszor, a cremant rövidebb ideig érlelik, mint a pezsgőt, általában 12-36 hónapig, míg a pezsgőhöz szükséges minimum 15 hónap. Ez frissebb és gyümölcsösebb ízt eredményez. Végül a krémet gyakran egy második erjesztéssel állítják elő, amely a palackban történik, nem pedig egy nagy tartályban, mint a pezsgő. Ez a cremant finomabb és finomabb mousse-t (a borban lévő buborékokat) ad. Összességében a cremant egy kiváló minőségű pezsgő, amely a pezsgőhöz képest egyedi és határozott ízprofilt kínál. Kiváló lehetőség azok számára, akik megfizethetőbb és elérhetőbb alternatívát keresnek a pezsgő helyett.