Descubra la dulce historia y el significado del Khatti, un postre tradicional indio

Khatti es un plato dulce tradicional indio que se originó en el estado de Rajasthan. Es un tipo de galleta o bizcocho elaborado con harina de trigo, ghee (mantequilla clarificada) y azúcar. La masa se extiende en láminas finas y se corta en varias formas antes de hornearla hasta que esté dorada. El khatti se sirve a menudo como refrigerio o postre, y es particularmente popular durante festivales y ocasiones especiales. La dulzura del azúcar y lo crujiente de las galletas lo convierten en un placer delicioso tanto para niños como para adultos. Además de su sabor, Khatti tiene un significado cultural en Rajasthan. A menudo se elabora durante festivales religiosos y se considera un símbolo de buena suerte y prosperidad. En algunas comunidades, el Khatti también se utiliza como ofrenda a los dioses y diosas. En general, el Khatti es un amado plato dulce indio que disfrutan personas de todo el mundo. Su rica historia y significado cultural lo convierten en un regalo único y especial que vale la pena probar.