Descubra a doce história e o significado de Khatti, uma sobremesa tradicional indiana

Khatti é um prato doce tradicional indiano originário do estado do Rajastão. É um tipo de biscoito ou biscoito feito com farinha de trigo, ghee (manteiga clarificada) e açúcar. A massa é enrolada em folhas finas e cortada em vários formatos antes de ser assada até dourar.

Khatti costuma ser servido como lanche ou sobremesa e é particularmente popular durante festivais e ocasiões especiais. A doçura do açúcar e a crocância dos biscoitos fazem dele um deleite delicioso para crianças e adultos. Além do sabor, Khatti tem um significado cultural no Rajastão. Muitas vezes é feito durante festivais religiosos e é considerado um símbolo de boa sorte e prosperidade. Em algumas comunidades, Khatti também é usado como oferenda aos deuses e deusas. No geral, Khatti é um prato doce indiano apreciado por pessoas de todo o mundo. Sua rica história e significado cultural fazem dele um tratamento único e especial que vale a pena experimentar.