Khám phá lịch sử ngọt ngào và ý nghĩa của Khatti, món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ

Khatti là món ngọt truyền thống của Ấn Độ có nguồn gốc từ bang Rajasthan. Nó là một loại bánh quy hoặc bánh quy được làm từ bột mì, bơ sữa trâu (bơ đã làm sạch) và đường. Bột được cán thành những tấm mỏng và cắt thành nhiều hình dạng khác nhau trước khi nướng cho đến khi có màu nâu vàng.

Khatti thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng, và nó đặc biệt phổ biến trong các lễ hội và những dịp đặc biệt. Vị ngọt của đường và độ giòn của bánh quy khiến nó trở thành một món ăn ngon cho cả trẻ em và người lớn.

Ngoài hương vị, Khatti còn có ý nghĩa văn hóa ở Rajasthan. Nó thường được làm trong các lễ hội tôn giáo và được coi là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng. Ở một số cộng đồng, Khatti còn được dùng làm lễ vật dâng lên các vị thần và nữ thần.

Nhìn chung, Khatti là một món ngọt Ấn Độ được yêu thích và được mọi người trên khắp thế giới yêu thích. Lịch sử phong phú và ý nghĩa văn hóa của nó khiến nó trở thành một món ăn độc đáo và đặc biệt đáng để thử.