Temukan Sejarah Manis dan Makna Khatti, Hidangan Penutup Tradisional India

Khatti adalah hidangan manis tradisional India yang berasal dari negara bagian Rajasthan. Ini adalah jenis kue atau biskuit yang dibuat dari tepung terigu, ghee (mentega), dan gula. Adonannya digulung menjadi lembaran tipis dan dipotong menjadi berbagai bentuk sebelum dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Khatti sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, dan sangat populer selama festival dan acara-acara khusus. Manisnya gula dan kerenyahan kuenya menjadikannya suguhan lezat baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Selain rasanya, Khatti memiliki makna budaya di Rajasthan. Hal ini sering dibuat selama festival keagamaan dan dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran. Di beberapa komunitas, Khatti juga digunakan sebagai persembahan kepada para dewa dan dewi.

Secara keseluruhan, Khatti adalah hidangan manis India favorit yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia. Kekayaan sejarah dan makna budayanya menjadikannya suguhan unik dan istimewa yang patut untuk dicoba.