インドの伝統的なデザート、カティの甘い歴史と重要性を知る

カティはラジャスタン州発祥のインドの伝統的な甘い料理です。小麦粉、ギー（清澄バター）、砂糖で作られたクッキーまたはビスケットの一種です。生地を薄いシートに伸ばし、さまざまな形に切り、きつね色になるまで焼きます。カッティはスナックやデザートとして提供されることが多く、特にお祭りや特別な行事の際に人気があります。砂糖の甘さとクッキーのサクサク感が、子どもから大人までおいしいおやつです。味に加えて、カッティはラジャスタン州において文化的に重要な意味を持っています。宗教的な祭りの際に作られることが多く、幸運と繁栄の象徴と考えられています。一部のコミュニティでは、カッティは神や女神への供物としても使用されています。全体として、カッティは世界中の人々に愛されているインドの甘い料理です。その豊かな歴史と文化的重要性により、試してみる価値のあるユニークで特別なおやつとなっています。