Tutustu Poke: A Havaijilaisen ruokalajin herkullisiin makuihin

Poke on havaijilainen ruokalaji, joka koostuu raa'an kalan (yleensä tonnikalan, lohen tai mustekalan) palasista, jotka on marinoitu soijakastikkeessa, seesamiöljyssä ja muissa mausteissa ja sitten riisin, merilevän ja muiden ainesten kanssa. Sitä tarjoillaan usein alkupalana tai kevyenä ateriana, ja se on suosittu Havaijilla ja muilla Tyynenmeren saarten osilla.

Poke on samanlainen kuin sashimi, mutta se valmistetaan tyypillisesti tuoreesta, raa'asta kalasta, joka on leikattu pieniksi paloiksi. ohuiksi viipaleina kuin sashimi. Se on myös usein maustettu erilaisilla ainesosilla, kuten soijakastikkeella, seesamiöljyllä ja merilevällä, jotka antavat sille erottuvan maun ja koostumuksen.

Poke on suosittu ruokalaji Havaijilla ja muilla Tyynenmeren saarten osilla, ja sitä tarjoillaan usein. luausissa ja muissa perinteisissä havaijilaisissa kokouksissa. Siitä on tulossa yhä suositumpi myös muualla maailmassa, kun ihmiset löytävät tämän herkullisen ja ravitsevan ruuan ainutlaatuiset maut ja koostumukset.