乳製品を理解する: 伝統的な方法から現代的な方法まで
乳製品とは、チーズ、バター、ヨーグルト、アイスクリームなど、牛乳またはその他の乳製品から作られた製品を指します。これらの製品は、伝統的な酪農法や低温殺菌や均質化などのより現代的な技術など、さまざまな方法を使用して生産できます。一部の乳製品には、ビタミンやミネラルなどの追加栄養素が強化されている場合もあります。
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