สุดยอดคู่มือเกี่ยวกับประเภทชาและคุณประโยชน์

ชาเป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งที่ทำจากใบ ดอกตูม หรือลำต้นของพืชในสายพันธุ์ Camellia sinensis ประเภทชาที่พบมากที่สุดคือชาดำ เขียว และอูหลง แต่ก็มีชาประเภทอื่นอีกมากมาย เช่น ชาขาว สีเหลือง และชาผู่เอ๋อ ชาดำเป็นชาประเภทออกซิไดซ์มากที่สุด ซึ่งทำให้มีรสชาติเข้มข้นและมีสีเข้มขึ้น . ในทางกลับกัน ชาเขียวจะมีออกซิไดซ์น้อยกว่าและมีรสชาติและสีอ่อนกว่า ชาอูหลงถูกออกซิไดซ์บางส่วน ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

ชามีการบริโภคมาเป็นเวลาหลายพันปี โดยมีต้นกำเนิดในประเทศจีนและแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของเอเชียและทั่วโลก มันถูกใช้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเป็นเครื่องดื่มเพื่อสังคมด้วย ปัจจุบัน ชาถูกดื่มในรูปแบบต่างๆ มากมาย และเป็นส่วนสำคัญของหลายวัฒนธรรมทั่วโลก