Oliva Zeytinyağı: Yemek Pişirmeye ve Sağlığa Faydaları İçin Yüksek Kaliteli, Sızma Yağlar

Oliva, Olivado şirketi tarafından üretilen bir zeytinyağı markasıdır. Şirket 1998 yılında kurulmuştur ve merkezi Yeni Zelanda'da bulunmaktadır. Oliva, İtalya, Yunanistan ve İspanya'da yetiştirilen zeytinlerden elde edilen yüksek kaliteli sızma zeytinyağıyla tanınır.

2. Oliva zeytinyağı kullanmanın bazı faydaları nelerdir?

Oliva zeytinyağı kullanmanın birçok faydası vardır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

* Yüksek antioksidan içeriği: Oliva zeytinyağı, vücudu serbest radikallere karşı korumaya ve bazı hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir.
* Kalp sağlığını iyileştirir: Oliva zeytininde bulunan tekli doymamış yağlar yağ, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan damarı fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir, bu da kalp hastalığı riskini azaltabilir. ilişkili bilişsel gerileme.
* Kemik yoğunluğunu artırabilir: Bazı araştırmalar, zeytinyağı tüketmenin kemik yoğunluğunu artırmaya yardımcı olabileceğini ve bunun da osteoporoz ve kırık riskini azaltabileceğini öne sürüyor.
* Cilt sağlığını destekler: Oliva zeytinyağındaki antioksidanlar ve yağ asitleri, Cildi UV ışınlarından ve diğer çevresel stres faktörlerinden kaynaklanan hasarlara karşı korumaya yardımcı olur.
3. Oliva zeytinyağının farklı türleri nelerdir?

Oliva, aşağıdakiler de dahil olmak üzere farklı zeytinyağı türleri sunmaktadır:

* Sızma Zeytinyağı (EVOO): Bu, en kaliteli ve en pahalı zeytinyağı türüdür. zeytinlerin ilk sıkımıdır ve asitliği %0,8'i aşmaz.
* Sızma Zeytinyağı: Bu zeytinyağı türü de zeytinlerin ilk sıkımından elde edilir ancak EVOO'ya göre biraz daha yüksek asit seviyesine sahiptir (en fazla) %2 asitlik).
* Saf Zeytinyağı: Bu zeytinyağı türü rafine ve sızma zeytinyağının karışımıdır ve EVOO'ya göre daha hafif bir tada ve daha düşük asitliğe sahiptir.
* Zeytin Prina Yağı: Bu tür zeytinyağı Zeytinlerin yağ için preslendikten sonra kalan posası ve çekirdeklerinden yapılır ve diğer zeytinyağı türlerine göre daha güçlü bir tada ve daha yüksek asitliğe sahiptir.
4. İhtiyaçlarıma en uygun Oliva zeytinyağını nasıl seçerim?

Oliva zeytinyağı seçerken dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır. İşte en iyi seçimi yapmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:

* Bütçenizi düşünün: Oliva zeytinyağının fiyatı, yağın türüne ve kalitesine bağlı olarak litre başına 10 $ ile 50 $ arasında değişebilir.
* Yemek pişirme işleminizi düşünün tarzı: Yüksek sıcaklıklarda pişirmeyi seviyorsanız EVOO veya Saf Zeytinyağı gibi daha sağlam ve stabil bir zeytinyağı tercih etmek isteyebilirsiniz. Daha hafif yemekleri tercih ediyorsanız Sızma Zeytinyağı daha iyi bir seçim olabilir.
* Lezzet profilini göz önünde bulundurun: Oliva zeytinyağları, hafif ve tereyağlıdan, koyu ve biberliye kadar farklı lezzet profillerine sahiptir. Yemeklerinizde ne tür tatlardan hoşlandığınızı düşünün ve damak zevkinize uygun bir yağ seçin.
* Sertifikaları arayın: Yağın uygun şekilde üretildiğinden emin olmak için "sızma" ve "soğuk preslenmiş" gibi sertifikaları arayın. yüksek standartlar.
5. Oliva zeytinyağını nasıl saklarım ve kullanırım?

Oliva zeytinyağını saklamak ve kullanmak için bazı ipuçları:

* Serin ve karanlık bir yerde saklayın: Zeytinyağı ısıya, ışığa veya oksijene maruz kalırsa kokabilir. Taze tutmak için kiler veya dolap gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın. ve lezzet.
* Salataları pişirmek ve soslamak için kullanın: Oliva zeytinyağı hem salataları pişirmek hem de soslamak için kullanılabilir. Yüksek dumanlanma noktasına sahiptir, bu da yüksek sıcaklıklara bozulmadan veya lezzetini kaybetmeden dayanabileceği anlamına gelir.
* Kızartma için kullanmayın: Zeytinyağının dumanlanma noktası düşüktür ve kızartma veya derin yağda kızartma için kullanılmamalıdır . Bunun yerine kızartma için avokado veya üzüm çekirdeği yağı gibi daha stabil bir yağ kullanın.