Pochopení kalorií: definice, jednotky a každodenní aplikace

Kalor, také známý jako tepelná energie nebo tepelná energie, je forma energie, která se přenáší mezi systémy nebo objekty v důsledku rozdílu teplot. Je to míra množství tepla potřebného ke zvýšení teploty látky o jeden stupeň Celsia (nebo Kelvina). jednotky joulů na stupeň Celsia (J/°C) nebo kilojoulů na stupeň Celsia (kJ/°C). Například, pokud má látka specifickou tepelnou kapacitu 4,184 J/g°C a je zahřátá z 20°C na 30°C, pak množství energie potřebné ke zvýšení teploty 1 gramu látky o 10° C lze vypočítat jako:

Calor = specifická tepelná kapacita x hmotnost x změna teploty
= 4,184 J/g°C x 1 g x 10°C
= 41,84 J

V každodenním životě používáme kalorii k popisu množství tepelné energie potřebné k provádění různých úkolů , jako je vaření jídla, vytápění místnosti nebo napájení auta. Například kalorickou hodnotu konkrétního typu paliva lze použít k odhadu, kolik energie vyprodukuje při spálení a kolik tepla vygeneruje k zahřátí prostoru nebo k pohonu vozidla.