Hiểu về calo: Định nghĩa, đơn vị và ứng dụng hàng ngày

Calor hay còn gọi là nhiệt năng hay nhiệt năng là một dạng năng lượng được truyền giữa các hệ hoặc vật thể do sự chênh lệch nhiệt độ. Nó là thước đo lượng nhiệt cần thiết để tăng nhiệt độ của một chất lên một độ C (hoặc Kelvin).

Trong nhiệt động lực học, calor được định nghĩa là lượng năng lượng nhiệt cần thiết để gây ra một đơn vị thay đổi nhiệt độ, thường được biểu thị bằng đơn vị joules trên độ C (J/°C) hoặc kilojoules trên độ C (kJ/°C). Ví dụ: nếu một chất có nhiệt dung riêng là 4,184 J/g°C và được đun nóng từ 20°C đến 30°C thì lượng calo cần thiết để tăng nhiệt độ 1 gam chất đó lên 10° C có thể được tính như sau:

Calor = nhiệt dung riêng x khối lượng x độ thay đổi nhiệt độ
= 4,184 J/g°C x 1 g x 10°C
= 41,84 J

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta sử dụng calo để mô tả lượng nhiệt năng cần thiết để thực hiện các nhiệm vụ khác nhau , chẳng hạn như nấu thức ăn, sưởi ấm căn phòng hoặc cung cấp năng lượng cho ô tô. Ví dụ, giá trị calo của một loại nhiên liệu cụ thể có thể được sử dụng để ước tính lượng năng lượng nó sẽ tạo ra khi đốt cháy và lượng nhiệt nó sẽ tạo ra để làm ấm không gian hoặc cung cấp năng lượng cho xe.