Понимание калорий: определение, единицы и повседневное применение

Калор, также известный как тепловая энергия или тепловая энергия, представляет собой форму энергии, которая передается между системами или объектами из-за разницы температур. Это мера количества тепла, необходимого для повышения температуры вещества на один градус Цельсия (или Кельвина).

В термодинамике калория определяется как количество тепловой энергии, необходимой для того, чтобы вызвать изменение температуры на единицу, обычно выражаемое в единицы джоули на градус Цельсия (Дж/°С) или килоджоули на градус Цельсия (кДж/°С). Например, если вещество имеет удельную теплоемкость 4,184 Дж/г°С и его нагрели от 20°С до 30°С, то количество калорий, необходимое для повышения температуры 1 грамма вещества на 10°С, равно количеству калорий, необходимых для повышения температуры 1 грамма вещества на 10°С. C можно рассчитать как:

калория = удельная теплоемкость x масса x изменение температуры
= 4,184 Дж/г°C x 1 г x 10°C
= 41,84 Дж

В повседневной жизни мы используем калорию для описания количества тепловой энергии, необходимой для выполнения различных задач. например, приготовление пищи, обогрев помещения или привод автомобиля. Например, калорийность определенного типа топлива можно использовать для оценки того, сколько энергии оно выделит при сжигании и сколько тепла оно выделит для обогрева помещения или питания автомобиля.