Saltwort (Suaeda vermiculata): pobřežní sukulent s jedlými listy a léčivými vlastnostmi

Saltwort (Suaeda vermiculata) je druh sukulentní rostliny, která pochází z pobřežních oblastí tropů a subtropů Starého světa, včetně Afriky, Asie, Austrálie a tichomořských ostrovů. To je také známé jako mořská řepa, plážový hrášek nebo samphire.

Saltwort je jednoletá nebo vytrvalá bylina, která dorůstá až 30 cm (12 palců) vysoká. Jeho listy jsou malé, obvejčitého až lopatkovitého tvaru a mají hustou, masitou strukturu, která umožňuje rostlině ukládat vodu. Květy jsou malé, bílé a produkují se ve shlucích na koncích větví. Sloník je dobře přizpůsoben k růstu v pobřežních prostředích s vysokým obsahem soli, jako jsou pláže, duny a solné pánve. Dokáže tolerovat širokou škálu úrovní slanosti, od brakické vody po plnou mořskou vodu, a často se vyskytuje v oblastech, kde jiné rostliny nemohou přežít. Šťavnaté listy rostliny jí pomáhají šetřit vodu a chránit ji před intenzivním slunečním zářením a vysokými teplotami, které se vyskytují v pobřežních prostředích. Jeho listy a mladé výhonky jsou jedlé a lze je jíst syrové nebo vařené. Rostlina se používá také v lékařství, protože obsahuje sloučeniny, které mají protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Saltwort se kromě toho používá jako okrasná rostlina v zahradách a krajině, zejména v pobřežních oblastech, kde je jedinečný vzhled a přizpůsobivost slaným podmínkám.