Saltwort (Suaeda vermiculata): พืชอวบน้ำชายฝั่งที่มีใบกินได้และสรรพคุณทางยา
Saltwort (Suaeda vermiculata) เป็นพันธุ์ไม้อวบน้ำที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ชายฝั่งทะเลในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลกเก่า รวมถึงแอฟริกา เอเชีย ออสเตรเลีย และหมู่เกาะแปซิฟิก มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า sea beet, beach pea หรือ samphire Saltwort เป็นสมุนไพรประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่เติบโตได้สูงได้ถึง 30 ซม. (12 นิ้ว) ใบมีขนาดเล็ก รูปไข่กลับเป็นรูปทรงพาย และมีเนื้อหนาช่วยให้พืชกักเก็บน้ำได้ ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว และออกเป็นกระจุกที่ปลายกิ่ง สาหร่ายทะเลเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมชายฝั่งทะเลที่มีระดับเกลือสูง เช่น ชายหาด เนินทราย และบ่อเกลือ สามารถทนต่อระดับความเค็มได้หลากหลายตั้งแต่น้ำกร่อยไปจนถึงน้ำทะเลเต็ม และมักพบในพื้นที่ที่พืชชนิดอื่นไม่สามารถอยู่รอดได้ ใบอันอุดมสมบูรณ์ของพืชช่วยอนุรักษ์น้ำและปกป้องจากแสงแดดจ้าและอุณหภูมิสูงที่พบในสภาพแวดล้อมชายฝั่ง
เกลือวอร์ตถูกใช้เป็นแหล่งอาหารของมนุษย์มานานหลายศตวรรษ ใบและยอดอ่อนสามารถรับประทานได้และรับประทานดิบหรือปรุงสุกก็ได้ พืชยังใช้เป็นยาได้เนื่องจากมีสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ Saltwort ยังถูกใช้เป็นไม้ประดับในสวนและภูมิทัศน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่มีลักษณะเฉพาะตัวและสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพน้ำเค็มได้ ทำให้เป็นลักษณะเด่น
ฉันชอบวิดีโอนี้
ฉันไม่ชอบวิดีโอนี้
รายงานข้อผิดพลาดของเนื้อหา
share
