Víno a whisky 101: Pochopení rozdílů mezi různými typy alkoholických nápojů

Sudy jsou dřevěné sudy používané ke zrání a skladování vína, whisky a dalších nápojů. Jsou vyrobeny z evropského nebo amerického dubu a mohou se lišit velikostí, tvarem a úrovní toastu, což ovlivňuje chuť obsahu.

16. Jaký je rozdíl mezi single malt a blended whisky?
Ans: Single malt whisky se vyrábí ze sladového ječmene z jedné palírny, zatímco blended whisky je směs obilné a sladové whisky z více palíren. Míchaná whisky je často jemnější a přístupnější než single malt, ale někteří znalci preferují komplexnost a hloubku single malt.……17. Jaký je rozdíl mezi ročníkem vína a jeho stářím? Odpověď: Ročník označuje rok, ve kterém byly hrozny sklizeny, zatímco stáří označuje dobu, po kterou víno zraje v dubových sudech. Stáří vína může být označeno ročníkem, ale ne všechna vína se stejným ročníkem jsou stejného stáří.

18. Jaký je rozdíl mezi šumivým a tichým vínem? Odpověď: Šumivé víno se vyrábí pomocí procesu druhé fermentace, který vytváří oxid uhličitý, což mu dodává šumivou texturu a bublinky. Tiché víno se na druhé straně vyrábí bez tohoto procesu druhé fermentace a nemá žádné bublinky.

19. Jaký je rozdíl mezi červeným a bílým vínem? Ans: Červené víno se vyrábí z červených nebo černých hroznů a má silnější chuťový profil než bílé víno, které se vyrábí z bílých hroznů. Červené víno často zraje v dubových sudech, které vínu propůjčují chuť vanilky, karamelu a toastu. Bílé víno typicky zraje v nerezových tancích a má lehčí, svěžejší chuťový profil.

20. Jaký je rozdíl mezi růžovým a červeným vínem?
Ans: Růžové víno se vyrábí z červených hroznů, které jsou pouze krátkodobě kvašené, což vede k vínu růžové barvy se světlejším chuťovým profilem než víno červené. Červené víno se naproti tomu vyrábí z červených nebo černých hroznů, které se fermentují delší dobu, což má za následek silnější chuťový profil.