Wain dan Wiski 101: Memahami Perbezaan Antara Pelbagai Jenis Minuman Beralkohol

Tong adalah tong kayu yang digunakan untuk menua dan menyimpan wain, wiski, dan minuman lain. Ia diperbuat daripada kayu oak Eropah atau Amerika dan boleh berbeza dari segi saiz, bentuk, dan tahap roti bakar, yang mempengaruhi rasa kandungannya.

16. Apakah perbezaan antara malt tunggal dan wiski campuran?
Jawapan: Wiski malt tunggal diperbuat daripada barli malt daripada satu kilang penyulingan, manakala wiski campuran ialah campuran wiski bijirin dan malt daripada pelbagai kilang penyulingan. Wiski campuran selalunya lebih licin dan lebih mudah didekati daripada malt tunggal, tetapi sesetengah pakar lebih suka kerumitan dan kedalaman malt tunggal.

17. Apakah perbezaan antara vintaj wain dan umurnya?
Jawapan: Vintaj merujuk kepada tahun di mana anggur dituai, manakala umur merujuk kepada jumlah masa wain telah menghabiskan penuaan dalam tong kayu oak. Umur wain boleh ditunjukkan oleh vintaj, tetapi tidak semua wain dengan vintaj yang sama adalah umur yang sama.

18. Apakah perbezaan antara wain berkilau dan wain pegun?
Jawapan: Wain berkilauan dibuat menggunakan proses penapaian kedua yang menghasilkan karbon dioksida, memberikannya tekstur bergas dan buih. Manakala wain pegun pula, dibuat tanpa proses penapaian kedua ini dan tidak mempunyai buih.

19. Apakah perbezaan antara wain merah dan putih?
Jawapan: Wain merah diperbuat daripada anggur merah atau hitam dan mempunyai profil rasa yang lebih kuat daripada wain putih, yang diperbuat daripada anggur putih. Wain merah selalunya berumur dalam tong kayu oak, yang memberikan rasa vanila, karamel, dan roti bakar kepada wain. Wain putih biasanya berumur dalam tangki keluli tahan karat dan mempunyai profil rasa yang lebih ringan dan segar.

20. Apakah perbezaan antara rosé dan wain merah?
Jawapan: Wain rosé dibuat daripada anggur merah yang hanya ditapai kulit untuk jangka masa yang singkat, menghasilkan wain berwarna merah jambu dengan profil rasa yang lebih ringan daripada wain merah. Wain merah, sebaliknya, diperbuat daripada anggur merah atau hitam yang ditapai untuk jangka masa yang lebih lama, menghasilkan profil rasa yang lebih kuat.