Şarap ve Viski 101: Çeşitli Alkollü İçecek Türleri Arasındaki Farkları Anlamak

Fıçı, şarap, viski ve diğer içeceklerin yıllandırılması ve saklanması için kullanılan ahşap fıçılardır. Avrupa veya Amerikan meşesinden yapılırlar ve boyutları, şekilleri ve kızarma düzeyleri farklılık gösterebilir, bu da içindekilerin lezzetini etkiler.

16. Tek malt ile harmanlanmış viski arasındaki fark nedir? Cevap: Tek malt viski, tek bir damıtma tesisindeki maltlı arpadan yapılır, harmanlanmış viski ise birden fazla damıtma tesisinden gelen tahıl ve malt viskinin bir karışımıdır. Harmanlanmış viski genellikle tek malttan daha pürüzsüz ve daha ulaşılabilirdir, ancak bazı uzmanlar tek maltın karmaşıklığını ve derinliğini tercih eder.

17. Bir şarabın rekoltesi ile yaşı arasındaki fark nedir?
Cevap: Vintage, üzümlerin hasat edildiği yılı, yaş ise şarabın meşe fıçılarda yıllandırıldığı süreyi ifade eder. Bir şarabın yaşı bağ bozumuna göre belirtilebilir, ancak aynı bağ bozumuna sahip tüm şaraplar aynı yaşta değildir.

18. Köpüklü ve gazsız şarap arasındaki fark nedir?
Cevap: Köpüklü şarap, karbondioksit oluşturan, ona gazlı bir doku ve kabarcıklar veren ikinci bir fermantasyon işlemi kullanılarak yapılır. Gazsız şarap ise bu ikinci fermantasyon işlemi olmadan yapılır ve kabarcıkları olmaz.

19. Kırmızı ve beyaz şarap arasındaki fark nedir?
Cevap: Kırmızı şarap, kırmızı veya siyah üzümlerden yapılır ve beyaz üzümlerden yapılan beyaz şaraba göre daha güçlü bir tat profiline sahiptir. Kırmızı şarap genellikle şaraba vanilya, karamel ve tost aromaları veren meşe fıçılarda yıllandırılır. Beyaz şarap genellikle paslanmaz çelik tanklarda yıllandırılır ve daha hafif, daha taze bir tat profiline sahiptir.

20. Rosé ile kırmızı şarap arasındaki fark nedir?
Cevap: Rosé şarabı, yalnızca kısa bir süre kabuğuyla fermente edilen kırmızı üzümlerden yapılır ve sonuçta kırmızı şaraptan daha hafif bir tat profiline sahip pembe renkli bir şarap elde edilir. Kırmızı şarap ise daha uzun süre fermente edilen kırmızı veya siyah üzümlerden yapılır ve bu da daha güçlü bir tat profiline neden olur.