वाइन और व्हिस्की 101: विभिन्न प्रकार के अल्कोहलिक पेय पदार्थों के बीच अंतर को समझना

पीपे लकड़ी के बैरल होते हैं जिनका उपयोग वाइन, व्हिस्की और अन्य पेय पदार्थों को पुराना करने और संग्रहीत करने के लिए किया जाता है। वे यूरोपीय या अमेरिकी ओक से बने होते हैं और आकार, आकार और टोस्ट स्तर में भिन्न हो सकते हैं, जो सामग्री के स्वाद को प्रभावित करता है।

16। सिंगल माल्ट और मिश्रित व्हिस्की के बीच क्या अंतर है?
उत्तर: सिंगल माल्ट व्हिस्की एक डिस्टिलरी से माल्टेड जौ से बनाई जाती है, जबकि मिश्रित व्हिस्की कई डिस्टिलरी से अनाज और माल्ट व्हिस्की का मिश्रण है। मिश्रित व्हिस्की अक्सर सिंगल माल्ट की तुलना में अधिक चिकनी और अधिक सुलभ होती है, लेकिन कुछ पारखी सिंगल माल्ट की जटिलता और गहराई को पसंद करते हैं।

17। वाइन की विंटेज और उसकी उम्र के बीच क्या अंतर है?
उत्तर: विंटेज का तात्पर्य उस वर्ष से है जिसमें अंगूर की कटाई की गई थी, जबकि उम्र का तात्पर्य उस समय से है जब वाइन ने ओक बैरल में अपनी उम्र बढ़ने में बिताया है। किसी वाइन की उम्र उसके विंटेज से बताई जा सकती है, लेकिन एक ही विंटेज वाली सभी वाइन की उम्र एक जैसी नहीं होती।

18. स्पार्कलिंग और स्टिल वाइन में क्या अंतर है?
उत्तर: स्पार्कलिंग वाइन दूसरी किण्वन प्रक्रिया का उपयोग करके बनाई जाती है जो कार्बन डाइऑक्साइड बनाती है, जिससे इसे फ़िज़ी बनावट और बुलबुले मिलते हैं। दूसरी ओर, फिर भी वाइन इस दूसरी किण्वन प्रक्रिया के बिना बनाई जाती है और इसमें कोई बुलबुले नहीं होते हैं।

19। लाल और सफेद वाइन में क्या अंतर है?
उत्तर: रेड वाइन लाल या काले अंगूरों से बनाई जाती है और इसका स्वाद सफेद वाइन की तुलना में अधिक मजबूत होता है, जो सफेद अंगूरों से बनाई जाती है। रेड वाइन को अक्सर ओक बैरल में रखा जाता है, जो वाइन में वेनिला, कारमेल और टोस्ट का स्वाद प्रदान करता है। व्हाइट वाइन को आम तौर पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में रखा जाता है और इसका स्वाद हल्का, ताजा होता है।

20। रोज़ और रेड वाइन में क्या अंतर है?
उत्तर: रोज़ वाइन लाल अंगूरों से बनाई जाती है, जिन्हें केवल थोड़े समय के लिए त्वचा से किण्वित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रेड वाइन की तुलना में हल्के स्वाद वाली गुलाबी रंग की वाइन बनती है। दूसरी ओर, रेड वाइन लाल या काले अंगूरों से बनाई जाती है जो लंबे समय तक किण्वित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक मजबूत स्वाद प्रोफ़ाइल होता है।