Вино и виски 101: Разумевање разлика између различитих врста алкохолних пића

Бачве су дрвена бурад која се користи за одлежавање и чување вина, вискија и других пића. Праве се од европског или америчког храста и могу се разликовати по величини, облику и нивоу тоста, што утиче на укус садржаја.ӕӕ16. Која је разлика између сингле малт и блендед вискија?ӕОдговори: Сингле малт виски се прави од јечма у сладу из једне дестилерије, док је блендед виски мешавина вискија од житарица и слада из више дестилерија. Мешани виски је често глаткији и приступачнији од сингле малт-а, али неки познаваоци преферирају сложеност и дубину сингле малт-а.ӕӕ17. Која је разлика између бербе вина и његове старости?ӕОдговори: Берба се односи на годину у којој је грожђе убрано, док се старост односи на количину времена које је вино одлежало у храстовим бурадима. Старост вина може бити назначена бербом, али нису сва вина исте бербе исте старости.ӕӕ18. Која је разлика између пенушавог и мирног вина?ӕОдговори: Пенушаво вино се прави помоћу другог процеса ферментације који ствара угљен-диоксид, дајући му газирану текстуру и мехуриће. Мирно вино се, с друге стране, прави без овог другог процеса ферментације и нема мехурића.ӕӕ19. Која је разлика између црног и белог вина?ӕОдговори: Црвено вино се прави од црног или црног грожђа и има јачи профил укуса од белог вина које се прави од белог грожђа. Црно вино често одлежава у храстовим бурадима, што вину даје ароме ваниле, карамеле и тоста. Бело вино обично одлежава у резервоарима од нерђајућег челика и има светлији, свежији профил укуса.ӕӕ20. Која је разлика између розеа и црног вина?ӕОдговори: Розе вино се прави од црвеног грожђа које је само кратко ферментирано у кожи, што резултира вином ружичасте боје са светлијим профилом укуса од црвеног вина. Црно вино, с друге стране, прави се од црвеног или црног грожђа које ферментира дуже време, што резултира јачим профилом укуса.