カンパチ: 栄養価の高い人気の狩猟魚

カンパチは、カンパチ科に属する魚の一種です。カンパチとも呼ばれ、太平洋やインド洋、地中海などの暖かい海域に生息しています。カンパチは人気の狩猟魚であり、その引き締まったフレーク状の肉と高い油分で珍重されています。

カンパチは中型の魚で、通常は体長30～50インチ (76～127 cm)、体重は5.5kgです。 -20 ポンド (2.3 ～ 9 kg)。細長い体で、尖った鼻先と湾曲した背びれを持っています。カンパチの肉は淡い黄色または黄金色で、米国では「ブリ」として販売されることがよくあります。

カンパチは成長が早く、わずか数年で成熟する魚です。群れをなす魚で、サンゴ礁などの近くで大きな群れを作っていることがよくあります。カンパチは釣りにかかると優れた戦闘機であり、その力強い走りとジャンプで知られています。栄養の面では、カンパチはタンパク質とオメガ 3 脂肪酸の優れた供給源です。水銀も少ないため、消費者にとって比較的健康的な選択肢となっています。ただし、カンパチの肉にはヒスタミンが多く含まれており、人によっては副作用を引き起こす可能性があることに注意することが重要です。全体として、カンパチは釣り人やシーフード愛好家の間で同様に人気のある魚です。堅い肉と高い油分により、さまざまな料理の多用途な食材となり、成長が早く、群れで行動するため、研究や観察が興味深い種となっています。