Амберјацк Фисх: Популарна игра риба са хранљивим предностима

Амберјацк је врста рибе која припада породици Царангидае. Познат је и као жутореп ћилибар, а налази се у топлим водама Тихог и Индијског океана, као и у Средоземном мору. Амберјацк је популарна дивљач и цењена је због свог чврстог, љускавог меса и високог садржаја уља.ӕӕАмберјацк је риба средње величине, обично нарасте до 30-50 инча (76-127 цм) и тежи између 5 -20 фунти (2,3-9 кг). Има дугачко, витко тело са шиљатом њушком и закривљеним леђним перајем. Месо ћилибара је бледо жуте или златне боје, а у Сједињеним Државама се често продаје као "жутореп".ӕӕАмберјацк је риба која брзо расте и може да достигне зрелост за само неколико година. То је риба која се школује и често се налази у великим јатама у близини гребена и других објеката. Амберјацк је добар борац када се закачи, а познат је по снажним трчањима и скоковима.ӕӕШто се тиче исхране, ћилибар је добар извор протеина и омега-3 масних киселина. Такође има мало живе, што га чини релативно здравим избором за потрошаче. Међутим, важно је напоменути да месо ћилибара може бити богато хистамином, што може изазвати нежељене реакције код неких појединаца.ӕӕ Све у свему, ћилибар је популарна риба и међу пецарошима и међу љубитељима морских плодова. Чврсто месо и висок садржај уља чине га разноврсним састојком за разна јела, а брз раст и понашање у школовању чине га занимљивом врстом за проучавање и посматрање.