Ácido butírico: propriedades, usos e benefícios potenciais para a saúde

O ácido butírico, também conhecido como ácido butanóico, é um ácido graxo com a fórmula química CH3(CH2)2COOH. É um ácido graxo saturado de cadeia curta encontrado no corpo e em vários alimentos. O ácido butírico é produzido no corpo a partir da fermentação da fibra alimentar no cólon pelo microbioma intestinal.

Butirinas são os sais ou ésteres do ácido butírico. Eles são comumente usados como emolientes e lubrificantes em cosméticos e produtos farmacêuticos devido às suas propriedades suavizantes e calmantes na pele. As butirinas também podem ser usadas como aditivo alimentar para melhorar a textura e o prazo de validade de vários produtos, como produtos de panificação e laticínios. O ácido butírico e seus derivados foram estudados por suas potenciais aplicações terapêuticas, incluindo o tratamento de doenças inflamatórias intestinais, cicatrização de feridas e câncer. No entanto, são necessárias mais pesquisas para compreender completamente os efeitos das butirinas na saúde humana e determinar o seu potencial como agentes terapêuticos.