Asid Butyric: Sifat, Kegunaan dan Potensi Faedah Kesihatan

Asid butirik, juga dikenali sebagai asid butanoik, ialah asid lemak dengan formula kimia CH3(CH2)2COOH. Ia adalah asid lemak rantai pendek tepu yang terdapat dalam badan dan dalam pelbagai makanan. Asid butirik dihasilkan dalam badan daripada penapaian serat makanan dalam kolon oleh mikrobiom usus.

Butyrin ialah garam atau ester asid butirik. Ia biasanya digunakan sebagai emolien dan pelincir dalam kosmetik dan farmaseutikal kerana sifatnya yang melembutkan dan menenangkan pada kulit. Butyrin juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk memperbaiki tekstur dan jangka hayat pelbagai produk, seperti barangan bakar dan produk tenusu.

Asid butirik dan terbitannya telah dikaji untuk aplikasi terapeutik yang berpotensi, termasuk rawatan penyakit radang usus, penyembuhan luka, dan kanser. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan butyrin terhadap kesihatan manusia dan untuk menentukan potensi mereka sebagai agen terapeutik.