Experimentați aromele Bilimbing: o delicatesă tradițională de prăjitură de orez filipineză

Bilimbing este un fel de mâncare tradițional filipineză care provine din regiunea Visayas, în special în provinciile Iloilo și Negros Occidental. Este un tip de prăjitură de orez aburită care este făcută cu făină de orez lipicioasă și apă și este de obicei servită cu diverse garnituri, cum ar fi carne la grătar, fructe de mare, legume și sosuri.

Numele „bilimbing” este derivat din cuvântul Hiligaynon „bilimbong”. ," care înseamnă "a aburi". Mâncarea este gătită în mod tradițional prin gătirea la abur a prăjiților de orez într-un aparat de aburi de bambus, ceea ce îi conferă o textură și o aromă distinctă. Bilimbing este adesea servit ca o gustare sau ca garnitură pentru a completa alte feluri de mâncare filipineze, cum ar fi adobo sau sinigang.

Bilimbing este un fel de mâncare popular în regiunea Visayas și câștigă, de asemenea, popularitate în alte părți ale Filipinelor și chiar în străinătate. Este cunoscut pentru versatilitatea sa, deoarece poate fi savurat cu o varietate de toppinguri și sosuri, făcându-l un favorit printre localnici și turiști deopotrivă.