体验 Bilimbing 的风味：菲律宾传统年糕美食

Bilimbing 是一道传统的菲律宾菜肴，起源于维萨亚斯地区，特别是伊洛伊洛省和西内格罗斯省。这是一种用糯米粉和水制成的蒸米糕，通常搭配各种配料，如烤肉、海鲜、蔬菜和酱汁。

“bilimbing”这个名字源自希利盖农语“bilimbong” ，”的意思是“蒸”。这道菜传统上是用竹蒸笼蒸年糕来烹制的，这赋予了它独特的质地和风味。 Bilimbing 通常作为小吃或配菜来搭配其他菲律宾菜肴，如 adobo 或 sinigang。

Bilimbing 是维萨亚斯地区的一道受欢迎的菜肴，在菲律宾其他地区甚至国外也很受欢迎。它以其多功能性而闻名，因为它可以搭配各种配料和酱汁享用，使其成为当地人和游客的最爱。