Trải nghiệm hương vị của Bilimbing: Món ngon bánh gạo truyền thống của Philippines

Bilimbing là một món ăn truyền thống của Philippines có nguồn gốc từ vùng Visayas, đặc biệt là ở các tỉnh Iloilo và Negros Occidental. Nó là một loại bánh gạo hấp được làm bằng bột gạo nếp và nước, thường được dùng kèm với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như thịt nướng, hải sản, rau và nước sốt.

Cái tên "bilimbing" có nguồn gốc từ từ "bilimbong" của Hiligaynon ," có nghĩa là "hấp." Món ăn này được nấu theo cách truyền thống bằng cách hấp bánh gạo trong nồi hấp bằng tre, mang lại kết cấu và hương vị đặc biệt. Bilimbing thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món ăn kèm để bổ sung cho các món ăn Philippines khác như adobo hoặc sinigang.

Bilimbing là một món ăn phổ biến ở vùng Visayas và nó cũng đang trở nên phổ biến ở các vùng khác của Philippines và thậm chí cả nước ngoài. Nó được biết đến với tính linh hoạt của nó, vì nó có thể được thưởng thức với nhiều loại đồ ăn kèm và nước sốt, khiến nó trở thành món ăn yêu thích của người dân địa phương cũng như khách du lịch.