Откријте укусне укусе Монтеспан сира

Монтеспан је врста француског сира од козјег млека. Име је добио по селу Монтеспан, које се налази у региону Пиринеја у југозападној Француској. Сир производи Фромагерие де Монтеспан, који је основан 1933. године и данас је у власништву и под управом исте породице.ӕӕМонтеспан сир је полумеки, кремасти сир благог, благо слаткастог укуса и глатке текстуре. Често се пореди са другим француским козјим сиревима као што су Цхевре или Буцхерон, али Монтеспан има деликатнији, префињенији укус и већи садржај масти, што му даје богатију, кремастију текстуру.ӕӕСир се прави традиционалним методама, укључујући ручно печење. скуту и одлежавање сира у топлом, влажном окружењу. Процес старења обично траје 4 до 6 недеља, за које време сир развија свој карактеристичан укус и текстуру. Монтеспан се често служи као десертни сир, упарен са воћем или медом, или се користи у кувању и печењу. Такође је популаран избор за прављење тањира са сиром и плоча за јело.