叶绿醌在凝血和骨骼健康中的重要性

叶绿醌是绿叶蔬菜中最常见的维生素 K 形式。它是一种脂溶性维生素，在血液凝固和骨骼健康中发挥着至关重要的作用。
叶醌也称为维生素 K1，在菠菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝和西兰花等食物中含量很高。
叶醌的作用通过激活体内参与血液凝固和骨代谢的蛋白质。它还有助于羧化骨钙素，骨钙素是一种对骨矿化很重要的蛋白质。缺乏叶绿醌会导致出血问题，例如容易瘀伤或受伤后需要更长时间才能止血。它还会增加骨折和骨质疏松症的风险。另一方面，过量摄入叶绿醌会对身体产生负面影响，例如干扰华法林等抗凝药物的吸收。因此，保持均衡饮食并在服用任何补充剂之前咨询医疗保健专业人士非常重要。