Рецепта за вкусни печенки - традиционно шотландско ястие

Stovies е традиционно шотландско ястие, което се състои от остатъци от картофено пюре и други съставки, като бъркани яйца, варени колбаси или бекон и настъргано сирене, всички смесени заедно и изпържени в тиган до хрупкаво и златисто кафяво. Често се сервира като закуска или късна закуска, но може да се консумира и като лека закуска или лека храна през целия ден. Името „stovies“ произлиза от шотландската дума за „печка“, тъй като първоначално се е приготвяло на печка.