Deliziosa ricetta Stovies - Un piatto tradizionale scozzese
Lo Stovies è un piatto tradizionale scozzese composto da purè di patate avanzato e altri ingredienti, come uova strapazzate, salsicce cotte o pancetta e formaggio grattugiato, il tutto mescolato insieme e fritto in padella fino a quando diventa croccante e dorato. Viene spesso servito come piatto per la colazione o il brunch, ma può anche essere gustato come spuntino o pasto leggero durante la giornata. Il nome "stovies" deriva dalla parola scozzese per "stufa", poiché originariamente veniva cucinato su un fornello.
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