Tutustu Cambouisin herkullisiin makuihin, Occitanien rakastettuun flatbreadiin
Cambouis on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Ranskan Occitanien alueella. Se on valmistettu yksinkertaisesta taikinasta jauhoista, vedestä ja suolasta, ja se paistetaan yleensä puulämmitteisessä uunissa. Taikina kaulitaan ohueksi ja sen päälle lisätään erilaisia aineksia, kuten juustoa, kinkkua tai vihanneksia ennen paistamista. Cambouisia tarjoillaan usein välipalana tai kevyenä ateriana, ja se on erityisen suosittu talvikuukausina, kun sitä nautitaan runsaan muhennoksen tai keiton kanssa.



