オクシタニー地域で愛されるフラットブレッド、カンブワのおいしい味を発見

カンブワは、フランスのオクシタニー地方で人気のフラットブレッドの一種です。小麦粉、水、塩のシンプルな生地で作られ、通常は薪オーブンで焼きます。生地を薄く伸ばし、チーズやハム、野菜などの具材をトッピングして焼き上げます。カンブワはスナックや軽食として提供されることが多く、特に冬にはボリュームのあるシチューやスープと一緒に楽しむのが人気です。