Откройте для себя восхитительный вкус камбуи, любимых лепешек Окситании

Камбуа — это разновидность лепешек, популярная во французском регионе Окситания. Его готовят из простого теста из муки, воды и соли и обычно выпекают в дровяной печи. Тесто раскатывают тонко, а затем перед выпечкой покрывают различными ингредиентами, такими как сыр, ветчина или овощи. Камбуа часто подают в качестве закуски или легкого блюда, и он особенно популярен в зимние месяцы, когда его подают с сытным рагу или супом.