Многото лица на Дал: питателна и универсална основна храна

Дал е основна храна в много части на света, особено в Южна Азия, Източна Азия и Югоизточна Азия. Това е гъста, обилна яхния, приготвена от леща или боб, и често се сервира с ориз или роти (плосък хляб).

Има много различни видове дал, всеки със свой уникален вкус и текстура. Някои популярни разновидности включват:

* Masoor dal (направен от червена леща)
* Toor dal (направен от нарязан грах)
* Moong dal (направен от зелен грам)
* Chana dal (направен от нарязан нахут)
* Urad dal (направено от черен грам)

Dal е питателно и универсално ястие с високо съдържание на протеини, фибри и други основни хранителни вещества. Освен това е сравнително евтин и лесен за приготвяне, което го прави популярен избор за много хора по света.