The Many Faces of Dal: En näringsrik och mångsidig basföda

Dal är en basföda i många delar av världen, särskilt i södra Asien, Östasien och Sydostasien. Det är en tjock, rejäl gryta gjord på linser eller bönor, och den serveras ofta med ris eller roti (tunnbröd).

Det finns många olika typer av dal, alla med sin egen unika smak och konsistens. Några populära varianter inkluderar:

* Masoor dal (gjord av röda linser)
* Toor dal (tillverkad av kluvna duvor)
* Moong dal (tillverkad av grönt gram)
* Chana dal (gjord av delade kikärter)
* Urad dal (gjord av svart gram)

Dal är en näringsrik och mångsidig maträtt som innehåller mycket protein, fibrer och andra viktiga näringsämnen. Det är också relativt billigt och lätt att förbereda, vilket gör det till ett populärt val för många människor runt om i världen.