The Many Faces of Dal: Výživné a všestranné základní jídlo

Dal je základní potravinou v mnoha částech světa, zejména v jižní Asii, východní Asii a jihovýchodní Asii. Je to hustý, vydatný guláš vyrobený z čočky nebo fazolí a často se podává s rýží nebo roti (plochý chléb).……Existuje mnoho různých druhů dalu, každý má svou vlastní jedinečnou chuť a strukturu. Mezi oblíbené odrůdy patří:

* Masoor dal (vyrobený z červené čočky)
* Toor dal (vyrobený z děleného holubího hrášku)
* Moong dal (vyrobený ze zeleného gramu)
* Chana dal (vyrobený z dělené cizrny)
* Urad dal (vyrobený z černého gramu)

Dal je výživný a všestranný pokrm s vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a dalších základních živin. Je také relativně levný a snadno se připravuje, takže je oblíbenou volbou pro mnoho lidí po celém světě.