Banyak Wajah Dal: Makanan Pokok yang Bergizi dan Serbaguna

Dal merupakan makanan pokok di banyak belahan dunia, khususnya di Asia Selatan, Asia Timur, dan Asia Tenggara. Ini adalah sup kental dan lezat yang terbuat dari lentil atau kacang-kacangan, dan sering disajikan dengan nasi atau roti (roti pipih).

Ada banyak jenis dal, masing-masing memiliki rasa dan tekstur yang unik. Beberapa varietas yang populer antara lain:

* Masoor dal (terbuat dari kacang lentil merah)
* Toor dal (terbuat dari kacang polong yang dibelah)
* Moong dal (terbuat dari gram hijau)
* Chana dal (terbuat dari buncis yang dibelah)
* Urad dal (terbuat dari gram hitam)

Dal adalah hidangan bergizi dan serbaguna yang tinggi protein, serat, dan nutrisi penting lainnya. Harganya juga relatif murah dan mudah disiapkan, menjadikannya pilihan populer bagi banyak orang di seluruh dunia.