木豆的多种面貌：一种营养丰富、用途广泛的主食

木豆是世界许多地方的主食，特别是在南亚、东亚和东南亚。这是一种由扁豆或豆类制成的浓稠而丰盛的炖菜，通常与米饭或烤饼（扁面包）一起食用。木豆有许多不同类型，每种都有其独特的风味和质地。一些受欢迎的品种包括：

* Masoor dal（由红扁豆制成）
* Toor dal（由劈开的木豆制成）
* Moong dal（由绿豆制成）
* Chana dal（由劈开的鹰嘴豆制成）
* Urad dal （由黑豆制成）

Dal 是一道营养丰富、用途广泛的菜肴，富含蛋白质、纤维和其他必需营养素。它也相对便宜且易于准备，使其成为世界各地许多人的流行选择。