Dalin monet kasvot: Ravitseva ja monipuolinen perusruoka

Dal on peruselintarvike monissa osissa maailmaa, erityisesti Etelä-Aasiassa, Itä-Aasiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Se on paksu, runsas muhennos, joka on valmistettu linsseistä tai papuista, ja se tarjoillaan usein riisin tai rotin (lentoleivän) kanssa.

Dal-leipiä on monia erilaisia, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen maku ja koostumus. Joitakin suosittuja lajikkeita ovat:

* Masoor dal (valmistettu punaisista linsseistä)
* Toor dal (valmistettu halkaistuista kyyhkynherneistä)
* Moong dal (valmistettu vihreästä grammasta)
* Chana dal (valmistettu halkaistuista kikherneistä)
* Urad dal (valmistettu mustasta grammasta)

Dal on ravitseva ja monipuolinen ruokalaji, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja muita tärkeitä ravintoaineita. Se on myös suhteellisen edullinen ja helppo valmistaa, joten se on suosittu valinta monille ihmisille ympäri maailmaa.