I molti volti di Dal: un alimento base nutriente e versatile

Il Dal è un alimento base in molte parti del mondo, in particolare nell'Asia meridionale, nell'Asia orientale e nel Sud-est asiatico. È uno stufato denso e sostanzioso a base di lenticchie o fagioli e viene spesso servito con riso o roti (focaccia).

Esistono molti tipi diversi di dal, ciascuno con il suo sapore e la sua consistenza unici. Alcune varietà popolari includono:

* Masoor dal (a base di lenticchie rosse)
* Toor dal (a base di piselli piccanti spezzati)
* Moong dal (a base di ceci verdi)
* Chana dal (a base di ceci spezzati)
* Urad dal (a base di grammo nero)

Dal è un piatto nutriente e versatile ricco di proteine, fibre e altri nutrienti essenziali. È anche relativamente economico e facile da preparare, il che lo rende una scelta popolare per molte persone in tutto il mondo.