Открийте богатата история и вкусове на хляба Manchet

Manchet е вид хляб, който е бил популярен в средновековна Европа, особено в Англия и Франция. Това беше тънка кръгла питка от фино бяло брашно, изпечена на тепсия или в зидана пещ. Името „manchet“ идва от старофренската дума „manche“, което означава „ръка“, тъй като хлябът често се сервира като малка питка с размер на ръка.

Manchet се счита за луксозен хранителен продукт и често се сервира на банкети и специални случаи. Освен това беше основна храна на благородниците и благородниците, които можеха да си позволят да го купят. Хлябът обикновено се сервира с различни гарнитури, като сирене, месо и консерви, и често се използва като основа за други ястия, като пайове и сладкиши.

Днес маншето вече не се предлага широко, но все още може можете да намерите в някои специализирани пекарни и магазини за гурме храни. Често се прави с помощта на традиционни методи и съставки, като например ръчно омесено тесто и бавно изпечено в тухлена фурна. Някои съвременни варианти на манше включват добавяне на билки или подправки към тестото за допълнителен вкус.